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ビール女子の記事一覧

旨味を凝縮!鯛の『湯煮』

2019.06.18 11:00

ひとつまみの塩とお湯で沸騰しないようにゆっくりと煮る『湯煮』は、魚の臭みを取り除いて中に旨味を閉じ込める調理法です。シンプルながらも最大限に魚の旨味が感じられます。ふっくらと仕上がった身はもちろん、煮汁は薄口醤油など...続きを読む

ブラータのなかーみ

2019.06.17 16:00

そうです、あの幻のチーズと言われている『ブラータチーズ』(ブッラータチーズと呼ぶ事も)の美味しい部分・・・『中身』です!この中身、“ストラッチャテッラ”なんて難しい名前なのですが、作り方は超簡単。だから呼び方も簡単に...続きを読む

軽井沢で夏限定の味わいを!『クラフトザウルス サマーホワイトエール』登場

2019.06.17 11:00

「新しい軽井沢の暮らしを盛り上げる新時代のクラフトビール」をコンセプトにしたビールブランド「軽井沢ビール クラフトザウルス」をご存じですか? 写真左から、ビール醸造責任者・加藤直さん(ニックネーム:なおG)、ブランド担当者・宮越裕...続きを読む

雨の日でも楽しめるビアガーデン!「YONA YONA BEER GARDEN in ARK Hills」の魅力を紹介

2019.06.15 16:00

関東も梅雨入りし雨の日が多くなり、ビアガーデンシーズンが近付いてきました。天候に左右されがちなビアガーデンですが、雨の日でも暑い夏も楽しめるビアガーデンが今年も開催!株式会社ヤッホーブルーイング(以下、ヤッホーブルーイング)の6種...続きを読む

新1万円札の顔!日本のビール産業の礎を築いた「渋沢栄一」ってどんな人?

2019.06.14 20:00

2024年に紙幣デザインが一新されると発表されてから早数ヶ月。新しい気持ちになる!と感じたのはいいものの、「新紙幣の顔になる人ってどういう人なんだろう?」と思った人も多いのではないでしょうか。じつは、新1万円札の顔となる「渋沢栄一...続きを読む

鰯のシチリア風香草パン粉焼き

2019.06.14 16:00

梅雨の頃に出回る『イワシ』は「入梅鰯」と呼ばれ、脂がのってまさに食べ頃。『パン粉焼き』は一見難しそうだけど、オーブンにお任せ出来るお手軽メニュー♪『ハーブ』の爽やかさと『ナッツ』の歯ごたえとコクに『レモン』の酸味で、...続きを読む

月額定額制でクラフトビールが1日1杯無料に!注目のサブスクリプションサービス開始

2019.06.14 11:00

毎月決まった金額を払うと平日限定で1日1杯ビールが飲めるサブスクリプションサービス「CLUB BTG」が、2019年6月17日(月)から銀座の「BEER TO GO」でスタートします!スプリングバレーブルワリーのビールをはじめ、好...続きを読む

ペペロンキューリ

2019.06.13 16:00

サラダや酢の物など生で食べるのがポピュラーな『キュウリ』。炒め物も中華料理ではたまに見掛けるけど、イタリアンにだって美味しく変身しちゃうのです。梅雨のじめじめした蒸し暑さも『ニンニク』パワーと美味しいビールで乗り切り...続きを読む

伝統の美味しさを缶商品で!『サッポロラガービール』数量限定販売

2019.06.13 11:00

ビール好きに「赤星」の愛称で長年愛され続けるサッポロビール株式会社の『サッポロラガービール』。瓶ビールの印象が強い「サッポロラガービール」ですが、2019年7月23日(火)より缶商品が数量限定で販売されます。日本で最も歴史ある伝統...続きを読む

【お手軽】ピリ辛がやみつきに!キムチを使ったおつまみレシピ11品

2019.06.12 20:00

ぴりっと辛い「キムチ」はそのままでも立派なビールのおつまみになる優れもの。そんな「キムチ」、ちょっとしたアクセントを加えてくれる万能調味料にも、料理の主役にもなるんです!  今回は「キムチ」や「キムチの素」を使ったおつまみレシピを...続きを読む

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