Ballon ファラフェルサンド


ALOHA SALADS(写真左から)ホイホイチキンサラダ680円/ハワイアンシュリンプサラダ660円/アロハパッションサラダ700円


Terra Foods


Ballon プレミアムファラフェルサンドビーツ

東武百貨店 池袋本店は、10月11日(木)~16日(火)にて、『食と、コスメと、やさしいくらし「NATURAL&ORGANIC FES」』を開催します。
2018年3月の開催に続き、2回目の今回は、催事担当者自ら出店交渉を行い、オーガニック初心者にも見て食べて試して体感して、一日中楽しんでいただけるような提案をします。会場には、60店舗以上が出店し、食品を中心に、コスメ、生活雑貨を展開します。SNS映えする色鮮やかな商品や、満足感がありながらもヘルシーで罪悪感のないギルトフリーなオーガニックグルメを充実させ、物産展に強い当店だからこそできる美味しいグルメを多数取り揃えて展開します。

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Ballon ファラフェルサンド

▽ヴィーガンフードBallonのファラフェルサンド
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▽SNS映えするALOHA SALADSのサラダ
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▽満足感のあるデリーのカレー
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■開催の背景
2018年3月の初開催では、20~30代の食や美容などライフスタイルにこだわりを持つお客様にご来店いただきました。当店の現在の顧客層に加え、次世代のお客様(20~30代)にもご来店いただける催事なので、2回目の開催を1年経たずしてのこの時期に決定しました。今催事では、イートインコーナーを充実させ、オーガニックに抵抗感のある人にも、ボリューム感があり食べ応えのあるグルメを充実させています。また、ナチュラル&オーガニックなシーズニング&グロサリーマーケットの展開、「ITはなびらたけ」という今注目のスーパーフードの出店、アロマのワークショップ、ビューティー体験ブースの他、トークショーやセミナーなど、イベントを毎日開催し、“フェス”のように一日中楽しんでいただける空間にします。


■催事概要
タイトル:食と、コスメと、やさしいくらし「NATURAL&ORGANIC FES」
期間 :2018年10月11日(木)~16日(火)
営業時間:10時~20時 ※最終日は18時まで
会場 :東武百貨店 池袋本店 8階催事場
出店数 :フード39店、コスメ17ブランド、雑貨5店、イートイン7店


■注目その(1) イートインコーナーの充実
東京で大行列のヴィーガンハンバーガーのキッチンカーが登場!また、野菜たっぷりファラフェルサンド、選べるカレーまでへルシーでボリュー満点のフードが集結します。ここでしか食べられないフェス限定商品も登場です。

(1) フェス初出店【Terra Foods(テラ フーズ)】
≪ハンバーガー・ホットドッグ・ドリンク≫ ※10/11(木)~14(日)のみ出店
東京の週末開催のファーマーズマーケット等では、キッチンカーのインパクトとハンバーガーの美味しさから常に大行列。オールヴィーガンで、パテはお肉の代わりに豆とじゃがいもで作られています。ボリューミー&ヘルシーで罪悪感のないハンバーガーです。テリヤキバーガーとシナモンロールはフェス限定商品です。

・クラシックバーガー (1個)1,000円
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(2) フェス初出店【Ballon(バロン)】
≪ファラフェルサンド≫
料理家SHIORIさんの人気ファラフェルサンドの店。ファラフェルはイスラエル発祥のヴィーガンフードで、肉の代わりにひよこ豆のミートを使用しています。今フェス限定で、パン生地にビーツを練り込み、7種の野菜が入ったSNS映えのファラフェルは注目です。

・プレミアムファラフェルサンドビーツ (1個)980円<各日限定15点>フェス限定
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(3) フェス初出店【ビオキアスムージー(biokia smoothie)】
≪ベリースムージー≫
フィンランドのスーパーベリーを扱う「biokia(ビオキア)」がスムージー店として今フェス初出店。今まで20万杯以上のスムージーを作った実績をもつ「スムージー専門家 平野奈津さん」の監修により、フィンランドのスーパーフード「ビルベリー」と「リンゴンベリー」を2種類のスムージーとして提供します。

・ビオキアスムージー (各1杯)648円
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(4) フェス初出店【ALOHA SALADS(アロハ サラダ)】
≪サラダ・ラップサンド・アサイボウル・スムージー・ジュース・ロコモコ丼≫
ハワイのカイルアで誕生したフレッシュサラダ専門店。2010年から8年連続で「Hawaii’s Best-BEST OF THE BEST」のサラダ部門で1位を獲得。色鮮やかで見た目インパクト大のヘルシーでフレッシュなサラダは、シェアしたい逸品です。

・ホイホイチキンサラダ 680円
・ハワイアンシュリンプサラダ 660円
・アロハパッションサラダ 700円
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(5) フェス初出店【pippin0138(ピピンゼロイチサンハチ)】
≪マフィン・酵母クッキー・ベジスプレッド≫
野菜本来の力を引き出す料理や食べ方を提案する北海道七飯町(ななえちょう)にある野菜のアトリエ。りんご酵母でつくる発酵菓子やベジスプレッドを展開。「長ねぎときのこの発酵ケークサレ」はフェス限定です。

・ヴィーガンマフィン(りんごラムレーズン) 432円
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(6) フェス初出店【デリー】
≪カレー・マンゴーラッシー≫
銀座の人気店「DELHI」から4種の選べるカレープレートが、フェス限定で登場。(1)ベジ(2)マトン(3)バターチキン(4)ビーフのキーマカレーからお好きな2種類を選んでお召し上がりいただけます。

・選べるカレーBENTO 1,001円
(マンゴーラッシー付) 1,201円《フェス限定》
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(7) 【Three Twins Ice Cream(スリーツインズアイスクリーム)】
≪オーガニックアイスクリーム≫
2018年3月に東京・代官山に初上陸した全米No.1のオーガニックアイスクリーム店から新フレーバーが登場。有機栽培で育てられたラベンダーを使用し、フレッシュミルクに合わせた「新フレーバーラベンダーアイスクリーム」は香り豊かな味わいです。

・オーガニックアイスクリーム
・新フレーバーラベンダーアイスクリーム
・ワッフルコーン 519円~/カップ 411円~
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■注目その(2) 調味料&グロサリーマーケットの出現
日本では、通常のスーパーではオーガニック製品の扱いが少なく、専門スーパーで買うのが現状です。そこで、こだわりの国産の有機調味料・インポートグロサリー・各地域からの厳選素材のブース出店のほか、イタリアオーガニックワイン、BioSAKEの特集などを一堂に集め展開します。

【輸入調味料(商品の一例)】
2018年で創業30周年を迎えるオーガニック&ベジタリアン食材の「アリサン」から、有機JAS食材の品揃えを多く展開。
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【国産有機調味料(商品の一例)】
オーガニック認証を取得している味噌や醤油といった基礎調味料を中心に、ドレッシングや油、みりん、甘酒などを集めました。
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【BioSAKE (商品の一例)】
・〈山名酒造〉奥丹波自然酒○陽酒 2,106円
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・〈千代菊〉純米ねこと朝日米 1,458円
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上記の輸入調味料と国産有機調味料のグロサリー&シーズニングを使い、料理家SHIORIさんが手軽に作れて見た目も華やかな「カラダがよろこぶ」レシピを考案!会場にて6つのレシピをご紹介します。

■注目その(3) ブースエリア「コスメ・生活雑貨」とブースエリア「食品」
コスメエリアでは、スキンケア・ヘアケア・ボディケア・メイク・アロマ・フラワーエッセンスを展開。前回の開催で人気のフラワーエッセンスをはじめ、お手持ちのケアアイテムにプラスワンで取り入れやすいオイル系アイテムやオーラルケアも登場。
食品エリアでは、オーガニックやヴィーガン食品をはじめ、お菓子、ドリンク、ハーブティー、エナジーバーなどが前回に引き続き登場します。また、今話題の日本スーパーフード協会より、ジャパニーズスーパーフードの第一号として認定された「ITはなびらたけふりかけ」など、スーパーフードやインナーケアを充実。食べて中からきれいになれるフードやサプリが登場します。

≪ITはなびらたけ≫
【インタートレードヘルスケア】
・ITはなびらたけふりかけ インドカレー(83g)
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・ITはなびらたけ イタリアン(58g)
・ITはなびらたけ 胡麻みそ(98g)各1,599円

≪フラワーエッセンス≫
【パシフィックエッセンス】
アバンダンススプレー 4,104円
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【PHIエッセンス】
イルカエッセンス 3,996円

≪ホームホワイトニングトゥースケア≫
【マイホワイトシークレット】
・MW竹歯ブラシ 1,080円
・MW歯磨き(朝・日中用、夜用) 2,160円
・MWチャコナッツスマイル(液体歯磨き) 4,860円
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■注目その(4) トークショー&セミナー
8階催事場イベントスペースでは、「作ってあげたい彼ごはん」著者の料理家のSHIORI(しおり)さんと、ナチュラル&オーガニックライフのプロがトークセッションするナチュラル&オーガニックアカデミーを開催。その他、ライブやセミナー、トークショーなど、約20のイベントを開催します。

・SHIORI(しおり)/料理家
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「作ってあげたい彼ごはん」をはじめ著書累計400万部を超える。環境省「森里川海プロジェクト」のアンバサダーに就任。2017年、中目黒に100%veganのファラフェルスタンド「Ballon」を立ち上げる。

・10/13(土)13:00~(約30分) 長谷川 理恵(はせがわ りえ)
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1993年よりモデルとして活躍。ご自身のお子さんの卵・乳製品アレルギーを契機に、スイーツづくりを学び、アラン・デュカス氏やアルノー・ラエール氏らフランスの巨匠たちとのコラボレーションをはじめ、ヴィーガンパティシエとして精力的に活動。

・10/13(土)16:30~(約30分) 岸 紅子(きし べにこ)
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NPO法人日本ホリスティックビューティ協会を設立し、多数の美容・健康・医療関係者とともに女性と子どもの心と体のセルフケアの普及につとめる。近著「アレルギーっ子ママが気づいた 親子のハッピーチョイス!」。

・10/14(日)14:00~(約30分) 室谷 真由美(むろや まゆみ)
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「モデル・ビューティーフード研究家」として体の中からキレイになれる食を追求し、セミナーや各種講演・プロデュース商品などを手がける。マクロビオティックやベジタリアン、VEGANな店を海外規模で開拓し、ブログで発信中。

・10/14(日)16:00~(約30分) 市井 紗耶香(いちい さやか)
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1998年モーニング娘。第2期メンバーとして14歳で加入。卒業後は、芸能活動の傍ら、2014年中野健康医療専門学校特別講師に就任した。アロマテラピーアドバイザーの資格も取得し、現在は4人の子をもつ子育てママでもある。

情報提供元:@Press
記事名:「東武百貨店に“ギルトフリー”な食とコスメが60店舗以上集結!オーガニック初心者が五感で楽しめるフェスを開催